Gesunde Küche für Imbiss, Catering und Partyservice: Band 1: - download pdf or read online

By Barbara Krieger-Mettbach

Band 1: 70 Erfolgsrezepte „Fleisch, Fisch & Beilagen"
Die Neuerscheinung zeigt Fleischer-Fachgeschäften die Herstellung gesunder Menüs für klassische und spezielle Ernährungsformen. Band 1 enthält über 70 erprobte Basisrezepte für warme Speisen, die sich nach Bedarf, Anspruch, zone vielfältig variieren lassen. Nährwerte und Hinweise für geeignete Ernährungsformen ergänzen jedes Rezept.
Basiswissen zur Planung und organization der gesundheitsbewussten Küche sowie umfangreiche Tabellen machen das Buch zu einem wertvollen Praxisratgeber für Imbiss, Catering und den Partyservice.
Aus dem Inhalt:
-Umsatz mit Imbiss und Catering
-Gesundheitsorientierte Menüs wirtschaftlich herstellen
-Rezepte
-Rezepte in der Übersicht

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Gesunde Küche für Imbiss, Catering und Partyservice: Band 1: 70 Erfolgsrezepte "Fleisch, Fisch und Beilagen" (German Edition) by Barbara Krieger-Mettbach


by Kenneth
4.0

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